ХАЙДЕ НА МЪФИНИТЕ

                 ЗДРАВЕЙТЕ   ОТНОВО!

  Дойде  пролетта!Отиде си дългата и много студена зима!Навън кипи живот!Започва сезона

  на градинските цветя и не само.Обикалям големите магазини и директно се запътвам към

  щандовете за градински и саксийни цветя.Много цветя-от красиви по-красиви и много пъс-

  три!И тъй като си имаме много хубава къщичка-с нетърпение чаках пролетта и да започна да

  си правя градинката .А също и да се изместим да живеем там!!!Затова сега съм на вълна 

  цветя ,саксии и неща свързани с градината.

  Но също съм запленена от тия вкусни мъфини и кексчета(по-точно къпкейк),така,че ще си от-

  по малко време да ги приготвям и да представям по някоя рецепта.А сега започва сезона на 

  много плодове,така ,че вариантите за рецепти са много.Приготвянето им не е трудно,но тряб-

  да се спазват някои правила и резултата ще е добър.

  Мъфините са с хлебоподобна структура,с купулообразна и неравна повърхност.Ето и нещата

 които трябва да се спазват:течните съставки се слагат в една купа и се разбъркват леко,      в друга купа се слагат сухите съставки.Всички продукти да са със стайна температура,мазни-

  ната да е в течно състояние.Сухите съставки се прибавят към течните и се разбъркват с шпа-

  тула със 10-15 разбърквания.Дори и да останат бучки брашно ,няма проблем-при печенето се 

  разтварят.Понеже стават по високи,аз ги пека в купички за крем карамел.

                                                  

            МЪФИНИ  СЪС  СНИКЪРС  И  КАРАМЕЛОВ  СОС

                                

     

             Продукти:

     за около 12 броя

    200г брашно,100г захар,2ч.л.бакпулвер,ванилия,щипка сол

    150мл прясно мляко,50мл олио,1 голямо яйце

    1 сникърс(може и туикс)-нарязан на малки кубчета

    крем по ваш избор (аз си направих 1 доза пудинг сметана на д-р Йоткер,докато е топъл доба

    вих 1/4 краве масло и половин бял шоколад-разбърквам го периодично докато се охлади,а 

    като е напълно изстинал го разбивам с миксер.)

    карамела си направих аз-тъй като в Русе при наличието на толкова много хранителни хи-

   пер маркети няма готов крем-дулсе де лече, не ми се чакаше 3 часа да сваря кутия подсла-

   дено кондензирано мляко-също се получава карамел.Та аз забърках набързо -всъщност 

   имах бонбони лакта и в малко прясно мляко ги разтворих на водна баня-трябва да се получи 

   много гъст сос.Има и други рацепти за карамел,но не съм търсила,избора е ваш.

            Приготвяне:

     сухите съставки в една купа се размесват

     течните съставки в друга купа се разбъркват

     сухие съставки се прибавят към течните ,сега се прибавя 2/3 от сникърса и с 15 разбърква-

     ния се смесват продуктите.Във всяка купичка слагам хартиена кошничка и сипвам от смес-

     та до ръба на хартиената кошничка.

     .Пека ги в предварително загрята фурна на 200градуса,като се  надигнат и напукат отгоре

     намалям фурната на 160гр. и ги пека до готовност(общо около 20 мин.).Като се охладят

     напълно се украсяват с крема.заливат се с карамела и се поръсват със сникърса.Надявам

     се да ви харесат!

  

                                          

     

                             ДА  ВИ  Е  СЛАДКО!