ОТНОВО.....ЯГОДИ!

           
                     ЗДРАВЕЙТЕ!

       Да , отново  ягоди!Но съм решила  този месец да представя рецепти само с ягоди.И тъй

       като  съм заинтригувана от мъфини и кексчета, ми се иска да приготвям много такива.

       Затова днешната рецепта е отново кексчета.Видях я в сп.GoodFood .Ето я и нея :

                     КЕКСЧЕТА  С ЯГОДИ  И ЦАРЕВИЧНО  БРАШНО

                             

                                                  

          ПРОДУКТИ :
        140г краве масло-омекнало
        140г захар
        настъргана кора от 1/2 лимон
        85г царевично брашно
        3 яйца-със стайна температура
        140г бяло брашно
        1ч.л. бакпулвер,ванилия
        2с.л мляко
        120г ягоди
        ЗА ДЕКОРАЦИЯ :
       140г пудра захар
       7-8 ягоди,лимонов сок

         ПРИГОТВЯНЕ :
       В купа се разбива маслото,захарта и лимоновата кора на крем.Добавя се царевичното
       брашно,като се разбива на ниска степен с миксера.Прибавят се яйцата едно по едно
       като след всяко се омесва добре-отново на ниски обороти.Прибавя се постепенно
       пресятото брашно с бакпулвера и ванилията , като вече се разбърква с шпатула до
       получаване на гладко тесто.Добавя се млякото  и ягодиде нарязани на дребно.Разбър-
       ква се добре.Сместа се изсипва в намаслени формички за кексчета-каквито имате и се
       пекат в предварително загрята фурна на 180градуса около 20мин.

 
          За глазурата 2 ягоди се нарязват и се намачкват с вилица и се претриват през цедка.
      Сока им се прибавя към пудрата захар и по малко лимонов сок -толкова,че да се получи
      средно гъста кашичка.След като кексчетата се охладят ,се украсяват с глазурата и наряза-
      ни ягоди.

                                 

         Опитайте,много са вкусни! Да ви е сладко!